Ouale pentru consumul uman au mare cautare in preajma sarbatorilor pascale, motiv pentru care veterinarii de la Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Bacau sunt cu ochii mai ales pe comerciantii particulari. Medicul de la Piata Centrala sustine ca zilnic verifica mai multe sute de oua de la tarani. aAvem in dotare un ovoscop cu ajutorul caruia determinam cat de proaspete sunt ouale ce urmeaza sa fie comercializate. De exemplu vineri am verificat 840 de oua. Am avut zile cand am controlat cu ajutorul ovoscopului peste o mie de oua. Daca ouale au mai mult de zece zile nu mai sunt proaspete si nu le aplicam stampila noastra. Zilele trecute am confiscat de la un batran 35 de oua vechi”, ne-a declarat veterinarul Florin Pahontu. Potrivit normelor in vigoare, ouale nemarcate nu au ce cauta la comercializare. Nici cele cu coaja crapata sau lovita nu pot fi vandute, dupa cum este interzisa vanzarea oualor de rata in magazine sau piete. aIn cazul in care se constata ca aceste reguli sunt incalcate se va proceda la retragerea de la vanzare a oualor si dirijarea pentru valorificare in scopuri tehnice, confiscarea sau distrugerea lor. Totodata comerciantul va fi sanctionat”, declara si dr. Gheorghita Vlad, seful Biroului pentru Igiena si Sanatate Publica Veterinara din cadrul DSVSA Bacau. In vederea prevenirii toxiinfectiilor alimentare, veterinarii recomanda bacauanilor sa evite sa cumpere oua nemarcate si in general sa-si faca proviziile pentru sarbatorile pascale de la comerciantii care isi vand marfa la colt de strada.
Scris de Lili Adochitei
Descoperă mai multe la Desteptarea.ro
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
