Se cauta ADN de cal in produsele de pe piata bacauana

Autoritatea Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor va efectua in aceasta saptamâna o suta de prelevari de probe in intreaga tara pentru determinarea ADN-ului de cal in alimente care contin carne de vita. Cheltuielile sunt suportate in proportie de 75 la suta de catre Uniunea Europeana. Tipurile de produse care vor fi testate sutn carnea tocata, carnea preparata (mici trasi, pasta de mici), produse din carne si produse compuse continând carne de vita, fierte sau afumate, produse compuse pe baza de foietaj si carne tocata. Acestea pot proveni din productia interna, din schimburi intracomunitare sau importuri. Sunt vizate carmangerii, restaurante, cantine, unitati de catering, patiserii, fast-food-uri, unitati supermarket, hipermarket. In Bacau, DSVSA va prelua in cadrul acestui program patru probe. “Vom selecta aleatoriu patru unitati din care vom preleva probe, pe care le consideram cu risc crescut sa comercializeze astfel de produse”, a declarat directorul DSVSA Bacau, dr. Gheorghita Vlad. “Vom preleva si o proba de fenilbutazona, un produs care nu poate fi folosit in tratarea cailor. Se cauta urme de reziduri in carnea destinata consumului uman”. In judetul Bacau exista un singur abator autorizat sa sacrifice cai, cel de la Nicolae Balcescu. Anul trecut, aici au fost sacrificati 131 de cai pentru gradinile zoo. “Zece dintre ei au fost depistati cu anemie infectioasa si au fost dirijati spre distrugere”, a mai spus dr. Vlad. Controalele au ca scop verificarea alimentelor care sunt declarate ca fiind carne de vita sau continând carne de vita, pentru a se vedea daca a fost inlocuita cu carne de cal. Costul maxim pe test este de 300 de euro. Inainte de aceasta decizie a Comitetului Permanent pentru Siguranta Lantului Alimentar si Sanatate Animala, DSVSA Bacau incepuse deja controalele in pietele din Bacau. “Actiunile au fost organizate impreuna cu politistii. Ne-am axat in special pe carmangerii, unde am verificat toate produsele din carne, indiferent de tip. Am prelevat circa 25-30 de probe, dar nu am avut pâna acum teste pozitive”, a conchis dr. Vlad.