În perioada 1 ianuarie – 29 februarie 2024, industria producției de carne a înregistrat o creștere notabilă, conform datelor furnizate de DJS Bacău.
Producția totală de carne din sacrificări și vânzări pentru sacrificare a atins cifra de 11.914 tone, marcând o creștere de 94 de tone în comparație cu aceeași perioadă din anul precedent.
Potrivit statisticilor, 95,4% din producția totală de carne a fost direcționată către piață, fie prin vânzare directă, fie către unitățile de creștere, îngrășare sau industrializare. Restul de 4,6% din carne a fost destinat consumului familial.
În primele două luni ale anului 2024, s-au obținut 125,6 mii hectolitri de lapte de vacă, reprezentând o scădere de circa 10 procente față de aceeași perioadă din anul anterior.
În ceea ce privește producția de ouă, aceasta a rămas relativ stabilă în comparație cu anul precedent, cu un total de 10,9 milioane de bucăți obținute în primele două luni ale anului 2024.
Cum stăm în comparație cu aceeași poerioadă din 2023
Datele recente privind producția animală în luna februarie 2024 aduc în prim-plan schimbări semnificative în comparație cu aceeași lună din anul precedent. Analizând fiecare categorie de produs în parte, putem observa tendințe interesante:
Carne: Producția totală de carne în februarie 2024 a înregistrat o ușoară scădere de 57 de tone față de aceeași lună din 2023. Cu toate acestea, când comparăm întreaga perioadă a lunii ianuarie-februarie 2024 cu aceeași perioadă din anul anterior, observăm o creștere semnificativă de 94 tone.
Lapte de vacă: Cantitatea de lapte de vacă măsurată în mii de hectolitri conform standardelor STAS a înregistrat o scădere de 6,1 mii hl în februarie 2024 față de aceeași perioadă din 2023. În intervalul ianuarie-februarie 2024, producția de lapte de vacă a înregistrat o scădere de 12,2 mii hl.
Lapte de oaie și lapte de capră: Ambele categorii de lapte au înregistrat scăderi în februarie 2024 în comparație cu februarie 2023. Laptele de oaie a înregistrat o scădere de 4,4 mii hl, iar laptele de capră o scădere de 1,6 mii hl. În perioada ianuarie-februarie 2024, ambele categorii au cunoscut o scădere în comparație cu aceeași perioadă din anul precedent.
Ouă: Producția de ouă a înregistrat, de asemenea, o scădere în februarie 2024 față de februarie 2023, de 0,6 milioane bucăți. Cu toate acestea, în ianuarie-februarie 2024, producția totală de ouă a rămas relativ stabilă, înregistrând o ușoară scădere de doar 0,1 milioane bucăți.
Productivitatea medie
Lapte de vacă: În februarie 2024, producția medie de lapte de vacă, măsurată în litri conform standardelor STAS pe cap de animal, a fost de 301 litri, în creștere cu 33 litri față de aceeași perioadă din 2023. În perioada ianuarie-februarie 2024, această tendință ascendentă a fost susținută, cu o creștere de 19 litri în comparație cu aceeași perioadă din 2023.
Lapte de oaie și lapte de capră: În ceea ce privește producția medie de lapte de oaie și lapte de capră, ambele au înregistrat scăderi în februarie 2024 în comparație cu februarie 2023. Producția medie de lapte de oaie a fost de 2,3 litri pe cap de animal în februarie 2024, în scădere cu 2,1 litri față de aceeași perioadă din 2023. Similar, laptele de capră a înregistrat o scădere de 1,4 litri pe cap de animal în februarie 2024 față de februarie 2023.
Ouă: În februarie, o găină a ouat, în medie, 12 ouă, cu 3 mai puțin față de perioada similară din 2023.
