Presedintele Asociatiei Crescatorilor de Capre Moldova, Neculai Doilet, sustine ca laptele de capra este mai eficient decat Viagra. Anul trecut, fermierul din Onesti a obtinut un premiu international pentru casul de capra produs la Gutinas. Pentru ca are doar animale de rasa, Doilet le-a botezat aGeanina”, dupa o vedeta de televiziune. Neculai Doilet este de meserie inginer in tehnologia constructiilor de masini. De cativa ani a prins insa drag de zootehnie, iar acum este unul dintre crescatorii de capre cei mai renumiti din tara, produsele obtinute in ferma de la Gutinas, langa Onesti, fiind apreciate si la nivel international. aBaiatul meu a facut Facultatea de Zootehnie si practic am invatat cu el, ne spune Neculai Doilet, presedintele Asociatiei Crescatorilor de Capre Moldova. Sincer sa fiu m-au fascinat caprinele. Animalele acestea sunt o adevarata comoara la casa omului. Laptele de capra face minuni in cazul bolnavilor de TBC si pentru copiii sugari. Apoi, caprele dau cate 5 litri de lapte si nu-s pretentioase deloc”. Dupa ce a studiat zeci de carti de specialitate privind cresterea caprinelor, in urma cu patru ani fermierul din Onesti a trecut la treaba. El a cumparat mai multe capre de rasa din Franta pe care le-a dus in ferma proaspat infiintata de la Gutinas. Acum, Doilet are 64 de capete si 30 de iezi si crede ca nu exista animale ca ale lui in toata Romania. aAm fost singurul crescator din Moldova care am introdus insamantarea artificiala cu material seminal din Franta. Rasa obtinuta este mult peste aalba de Banata, cel mai bun soi de pe la noi”, se lauda presedintele Asociatiei Crescatorilor de Capre. Neculai Doilet are toate motivele sa fie mandru, dupa ce anul trecut a obtinut un premiu international pentru branza de capra amade in Onesti”. aConcursul s-a tinut la Milano si concurenta nu a fost deloc mica. Dar casul meu de capra din lapte crud nepasteurizat a fost foate apreciat”, marturiseste crescatorul de capre. Doilet recunoaste ca, cheia succesului sau se afla in niste retete de prepararea laptelui mostenite de la un aroman din localitatea Topolg -Dobrogea.
Caprele au fost botezate dupa o vedeta de televiziune
Fermierul din Onesti are grija de caprele de la Gutinas ca de ochii din cap. Pe langa nutret pe saturate si de calitate, Neculai Doilet se straduie sa asigure animalelor tot confortul posibil. aSunt foarte sensibile caprinele. Daca nu le vorbesti frumos si le lovesti se simte la calitatea si cantitatea de lapte. Eu am grija sa le mangai tot timpul si le alint cu numele aGeaninaa, dupa vedeta Geanina Corondan pe care o indragesc nespus”, spune vesel presedintele Asociatiei Crescatorilor de Capre. Tot fermierul mai face o declaratie soc, menita sa-i determine pe barbatii trecuti de o anumita varsta sau pe sotiile acestora sa se apuce de crescut animale. aLaptele de capra e mai eficient decat Viagra. Lucru demonstrabil!”, sustine Doilet. Scris de Lili A.
