Vestea ca au aparut ghebele pe piata le-a scos din casa pe gospodinele care obisnuiesc sa faca faca toamna conserve pentru iarna. Si cum zacusca cu ghebe este nelipsita din unele camari, oamenii se intereseaza in special de pret, dar si de calitatea ciupercilor.
Ghebele se vând in Piata Centrala cu 12 lei kilogramul, in timp ce hribii se dau cu 15 lei kilogramul. La una din tarabe, o familie de vârsta a treia se pregatea sa cumpere ciuperci „de-o pofta”. Ea increzatoare, el sceptic. Pentru a-si convinge sotul de calitatea hribilor, femeia pune mâna pe o ciuperca si ii explica: „Daca ii rupi palaria si vezi ca se invinetesc vitele de dedesupt, inseamna ca sunt otravitoare. Daca nu, ciuperca e buna de mâncat”.
Ca un facut, toti vânzatorii de ghebe prezenti in Piata Centrala din Bacau, spuneau ca vin cu ele de la Vatra Dornei, din padure. Niciunul, dar absolut niciunul, nu a recunoscut ca buretii atât de perfecti, frumos asezati in ladite de lemn, sunt de cultura, crescuti in sera. „Ciupercile sunt de padure. Cum sa fie de cultura? Noi nu avem sere. Unde ati vazut ciuperci crescând in sere? Doar cele albe, champinion, cresc in sera”, il contrazice vânzatorul pe un barbat care indrazneste sa intrebe unde au crescut ghebele prinse in buchetele, care aratau ca „la carte”.
Printre multimea care se ingramadea pe lânga laditele cu ciuperci „de Vatra Dornei”, am gasit-o la câtiva pasi departare pe tanti Viorica, care, incerca sa vânda si ea o sacosa cu ghebe, culese de pe coclauri, tocmai de la Poiana Negustorului – Blagesti.
Si nu le dadea cu 12 lei, ci cu 10 lei. „Lumea se inghesuie la ghebele alea frumoase, insa ale mele chiar sunt crescute in padure, declara tanti Viorica. Avem noi locurile noastre, dar sa stiti ca tare putine am gasit la vremea asta.
Poate daca o sa mai ploua si va fi soare, se vor face ghebele si la noi”. Lânga ea, o alta fata statea ghemuita lânga o sacosa cu ghebe. Nu aveau loc la taraba printre comerciantii obisnuiti ai pietei si erau mai putin vizibile. Insa, marfa din sacosele lor era cu siguranta din padure.
