Cred că ați auzit de multe ori ideea că ”Ești ceea ce mănânci”, dar de câte ori ați ținut cont de aceasta în alegerea alimentelor pe care le consumați? Oricare ar fi răspunsul, cu toții avem nevoie de un imbold câteodată, un semnal de alarmă că se poate mereu mai bine, mai sănătos. De la această idee a pornit și proiectul cu același nume, „Ești ceea ce mănânci”, lansat joi, 17 noiembrie, la inițiativa Inspectoratului Școlar Județean Bacău și a Instituției Prefectului Județului Bacău. Campania, care promovează alimentația sănătoasă în rândul elevilor și nu numai, a început cu un târg culinar care s-a ținut în laboratorul de Alimentație Publică al Liceului Tehnologic „Anghel Saligny”.
La acest eveniment au fost prezenți numeroși invitați, și anume elevi și profesori de la clasele de profil din liceul gazdă și de la Colegiul Economic „Ion Ghica”, Colegiul „N.V. Karpen”, Liceul Tehnologic „Grigore Antipa” și Liceul Tehnologic ”Dumitru Mangeron”, care au pregătit fiecare tot felul de preparate originale și, bineînțeles, benefice pentru corp. În deschidere, moderatoarea evenimentului, inspector școlar Dana Elena Sturzu, a prezentat pe scurt aspirațiile acestui proiect. În continuare, domnul prefect Lucian – Gabriel Bogdănel și-a mărtirisit cu sinceritate admirația față de rețetele neobișnuite propuse de tinerii bucătari, subliniind totodată că, în zilele noastre, există mult mai multe variante de a mânca sănătos: „Văd printre alimente fructe care, pe când făceam eu școala, nici nu știam ca există, de pildă avocado. Nu mă intersectasem pe atunci cu abordări gastronomice de acest tip.” Dar, pentru că mintea este strâns legată de trup, „Trebuie să fim atenți și la ceea ce înmagazinăm cultural, dar și la alimentele pe care le alegem ca să ne hrănim”, a mai menționat prefectul de Bacău.
Un alt invitat al evenimentului, dr. Bianca Purcărin, a adresat celor prezenți câteva cuvinte în calitate de senatoare, dar, mai ales, în calitate de medic specialist. „Eu cred că, întotdeauna, sănătatea și educația sunt cele mai prețioase daruri pe care ni le putem face atât nouâ, cât și celorlalți. Eu am devenit medic prin educație, iar acum este rândul meu ca, prin sănătate, să contribui la educație”, a declarat medicul Bianca Purcărin.
De asemenea, din partea fiecărei instituții participante a vorbit câte un reprezentant. Din discursurile lor s-a conturat dorința de a destigmatiza imaginea liceelor cu profil tehnologic, pentru că, iată, cu ocazia acestui proiect s-a demonstrat că și elevii acestor licee au ceva de oferit, ne pot învăța lucruri despre stilul nostru de viață pe care poate înainte nu puneam prea mult preț. Sigur, trebuie să mâncăm sănătos în teorie, dar nu strică încă un prânz luat pe fugă într-un fast food cu prietenii, nu? Lucrurile nu stau chiar astfel, iar evenimentul de joi stă drept mărturie că o schimbare se face prin determinare și rutină, nu doar prin informare.
Astfel, spre final. ni s-a făcut o surpriză: elevii Liceului Tehnologic „Anghel Saligny”, alături de doamna prof. Irina Pascu, ne-au făcut o demonstrație live de gătit, preparând o salată extrem de sănătoasă, cu rodie și pătrunjel, prezentându-ne și beneficiile pentru sănătate ale acesteia.
Pe tot parcursul evenimentului am simțit dorința tuturor celor prezenți de a face o diferență, care cred că este molipsitoare. Până la urmă, în calitate de elev ai cea mai mare nevoie de un stil de alimentație cât mai sănătos, pentru că acesta are un impact real asupra sănătații mintale și a capacității de concentrare, despre care nu se vorbește destul, pe lângă beneficiile aduse corpului. Mai mult decât orice, aș putea eu să mai adaug, cred că există o frază care spune tot ce trebuie spus, și mai mult: „Ești ceea ce mănânci.” Așadar, tu cine ești?
Daria Humă, clasa a IX-a, Cercul de Jurnalism, Palatul Copiilor Bacău
Text scris în cadrul campaniei ”Ești ceea ce mănânci”, pe care Cercul de Jurnalism al Palatului Copiilor Bacău o susține, în calitate de partener media
