Întreprinderea Viei și Vinului Bacău se mândrea cu o realizare remarcabilă: un județ aprovizionat în întregime cu vinuri produse local, toate sortimentele fiind obținute din rodul podgoriilor de pe meleagurile noastre.
Începutul unei tradiții
Pe atunci, vinul era mai mult decât o băutură – era un simbol al comunității, al muncii oamenilor și al speranței pentru un an mai bun. În pragul Revelionului din 1974, scria Stegul roșu, peste un milion de litri de vin, în diverse sortimente, ajungeau pe mesele băcăuanilor.
În pahare se oglindea bucuria sărbătorii, iar fiecare toast era o urare de sănătate, prosperitate și fericire.
Printre vinurile apreciate, un sortiment nou făcea valuri: vinul din podgoria „Podu Turcului”. Cu un preț accesibil, de doar 8,50 lei, și o calitate pe care specialiștii o garantau, acest vin începea să câștige inimile consumatorilor.
Via și vinul – sufletul județului
În spatele acestor realizări stătea o muncă titanică. Peste 7.000 de hectare de vie erau îngrijite cu grijă, iar plantările din ultimii ani aduceau un suflu proaspăt agriculturii locale. Eforturile viticultorilor transformau județul într-un adevărat centru viticol.
La acea vreme, se făceau pași mari către modernizare: tot mai multe vinuri erau îmbuteliate, sporind procentul de la 55% în anul precedent la aproape 90% în 1974. Aceasta nu era doar o schimbare practică, ci și o declarație a județului Bacău, care se alinia tendințelor moderne, oferind mărfuri de bună calitate, în sortimente variate.
Astăzi, privind înapoi, ne amintim cu nostalgie de acele vremuri. De toasturile închinate pentru sănătate, de bucuria descoperirii unui sortiment nou și de mândria unui județ care-și îmbrățișa identitatea viticolă.
