Bacauanii vor putea achizitiona miei din principalele piete din judet, dar si din unitatile de tip supermarket. Potrivit reglementarilor veterinarilor, au fost propuse pentru comercializarea carnii de miel Piata Centrala, Piata Sud si Miorita, pietele din Onesti, Moinesti, Comanesti, Buhusi, Targu Ocna, Targu Ocna Bucur, Darmanesti, dar si in supermarket-urile Metro si Selgros. In toate aceste puncte se va verifica modul in care sunt respectate conditiile sanitare veterinare. aLa nivelul DSVSA Bacau, dar si a circumscriptiilor veterinare se va asigura permanenta, iar personalul veterinar va fi instruit cu privire la masurile dispuse in perioada Pastelui”, ne-a precizat dr. Vlad Gheorghita, seful Biroului Igiena din cadrul Directiei Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Bacau. Mieii se vor taia, potrivit autorizatiilor date pana la acesta ora de veterinari, la Nicbac si SC Roger SRL, dar si in alte puncte care ar putea fi autorizate temporar pentru o perioada de maxim 10 zile, dupa ce acestia fac dovada respectarii conditiilor specifice.
Mielul sacrificat pentru consumul propriu nu intra sub incidenta UE
Birocratia ar putea da de furca proprietarilor de ovine care doresc
sa-si comercializeze marfa pe piata. Mieii, cand sunt adusi la taiere trebuie sa fie insotiti de formularul de miscare si certificatul sanitar de origine. Medicul va efectua un examen medical ante si post mortem, dupa care va aplica marca de sanatate. Sunt in afara legislatiei comunitare cei care isi taie mielul pentru consumul propriu. „Sacrificarea si consumul carnii de miel in curtea cetateanului nu intra sub incidenta legislatiei comunitare, dar este interzisa comercializarea carnii de miel pentru consum public direct din gospodaria proprie”, a mai declarat dr. Gheorghita Vlad. In judetul Bacau s-au sacrificat trei mii de miei in anul 2007 si patru mii in 2008.
Mircea Merticariu
