Să fii organizat înseamnă să fii mai eficient. Iar același principiu se aplică și în bucătărie, atunci când gătești sau pregătești masa. Cu cât folosești mai multe vase și ustensile, cu atât îți va fi mai dificil să menții spațiul organizat, mai ales dacă nu ai o mașină de spălat vase care să-ți ușureze munca.
Din fericire, există anumite strategii care te pot ajuta să gătești cu mai multă plăcere, fără să te gândești la dezordine sau timpul pe care îl aloci curățeniei. Descoperă mai jos cele mai eficiente modalități prin care îți poți organiza fără stres bucătăria, pentru mese mai sănătoase:
Organizarea spațiului de lucru
Înainte de a începe să gătești, asigură-te că în bucătărie este deja ordine. Strânge vasele spălate din mașină sau din coș, pune-le la locul lor și curăță suprafețele înainte de utilizare. După ce ai făcut toate acestea, gândește-te de ce ai nevoie pentru a găti – pregătește ingredientele, scoate pe bufet câteva vase pentru gatit, cuțite, ustensile și tocatoare. Dacă îți rămân resturi de ingrediente utile, le poți depozita în pungi ermetice, pe care să le etichetezi.
Utilizarea aparatelor multifuncționale
Investește în aparate multifuncționale, cum ar fi cuptoarele cu microunde, mașinile de spălat vase și robotul de bucătărie. Acestea îți pot economisi timp și efort în bucătărie, astfel încât să gătești mai rapid și mai ușor mesele. De exemplu, un robot de bucătărie poate tăia, toca și amesteca ingrediente în timp ce te ocupi de alte sarcini. Alte aparate utile ar putea fi friteuza, oala sub presiune și sandwich maker-ul, mai ales dacă îți dorești mâncare sănătoasă și dispui de timp limitat.
Curățenie și ordine în timp real
În timp ce gătești, mențini curățenia și ordinea pentru a evita aglomerația în bucătărie. Spală vasele pe măsură ce gătești și aranjează ingredientele și ustensilele pe măsură ce le utilizezi. Acest lucru te va ajuta să lucrezi mai eficient și să îți menții concentrarea asupra pregătirii meselor sănătoase, fără să fii distras de dezordine.
Planificarea meselor
O modalitate foarte eficientă de a salva timp este să îți planifici meniul săptămânal. În acest fel, vei putea face cumpărături mai mari, o singură dată pe săptămână, și nu va mai apărea întrebarea “Ce mâncăm astăzi?”. Tot în acest fel, vei putea să eviți achizițiile impulsive și să te asiguri că ai întotdeauna ingredientele necesare la îndemână. De asemenea, este important să faci planul în funcție de ingrediente: prioritizează-le pe cele care se strică mai ușor, pentru a nu face risipă.
Folosirea rețetelor simple
Optează pentru rețete simple și ușor de preparat, care necesită puține ingrediente și timp de gătit. Caută rețete care folosesc ingrediente proaspete și sănătoase, precum legumele, fructele, cerealele integrale și proteinele slabe. Există numeroase site-uri și aplicații care oferă rețete simple și delicioase pentru toate gusturile și preferințele dietetice.
Prepararea în avans
O altă strategie eficientă este să pregătești anumite alimente în avans. De exemplu, poți tăia și găti legumele în avans și să le păstrezi în recipiente etanșe în frigider pentru a fi utilizate mai târziu în timpul săptămânii. De asemenea, poți găti în cantități mari și să congelezi porțiuni individuale pentru mese viitoare. Acest lucru îți poate economisi timp, bani și te va ajuta să eviți tentația de a comanda mâncare nesănătoasă sau de a mânca în grabă.
Menținerea stocului de alimente de bază
Asigură-te că din cămară nu lipsesc următoarele: făină, ulei, griș, orez, paste, nuci, condimente, suc de roșii și alte tipuri de conserve. Acestea se păstrează timp îndelungat și sunt ingrediente de bază, necesare pentru realizarea multor rețete. De asemenea, dacă le ai mereu în cămară, poți salva ușor o seară în care nu ai nicio idee pentru o cină rapidă.
În concluzie, organizarea eficientă a bucătăriei te poate ajuta mai mult decât crezi în prepararea unor mese sănătoase și delicioase în fiecare zi. Adaptează sfaturile la obiceiurile tale și concentrează-te pe o organizare în avans și eficiență, pentru ca gătitul să devină o plăcere.
