Carne și lapte din import! Într-un deceniu numărul de animale a scăzut dramatic în județul Bacău

Dacă analizăm datele statistice pe primele 7 luni din 2015 comparativ cu aceeași perioadă din 2024, ne așteaptă o surpriză destul de neplăcută. Scăderile dramatice în efectivele de animale și în producția agricolă ne pun pe gânduri și sugerează o criză profundă în sectorul agricol din județul Bacău. De la bovine și porcine la ovine și păsări, toate categoriile au înregistrat o diminuare alarmantă, ceea ce nu doar că afectează veniturile fermierilor, dar și securitatea alimentară a comunității.

Această evoluție îngrijorătoare reflectă o realitate în care fermierii se confruntă cu tot mai multe provocări, iar impactul acestor schimbări se resimte deja în lanțul de aprovizionare. Ce s-a întâmplat cu agricultura locală? Răspunsurile se află în cifrele care ne spun o poveste tristă despre un sector în declin.

Numărul animalelor a scăzut drastic în acest deceniu, iar acest trend alarmant se resimte în fiecare colț al județului Bacău. Datele recente arată o reducere semnificativă a efectivelor, cu milioane de capete dispărute din ferme și gospodării.

La 31 iulie 2024, în județul nostru erau doar 35.937 de bovine, comparativ cu 64.547 în 2015. Porcinele au scăzut de la 78.063 la 48.447, iar ovinele și caprinele au avut o prăbușire uimitoare, de la 466.397 la 276.553! Iar numărul păsărilor? A coborât de la 4.513,0 mii la 4.214,7 mii! O adevărată catastrofă pentru agricultura locală!

În timp ce fermierii se luptă cu costurile crescute ale hranei și cu condițiile meteorologice extreme, mulți au fost nevoiți să-și reducă efectivele sau chiar să renunțe complet la creșterea anumitor specii. Astfel, bovinele, porcinele și ovinele se numără printre cele mai afectate, iar această scădere nu doar că impactează veniturile agricultorilor, ci și diversitatea și viabilitatea economiei rurale. Pe lângă provocările economice, lipsa animalelor din gospodării are și un efect cultural, diminuând tradițiile locale legate de creșterea animalelor și producția alimentară. Dacă nu se iau măsuri rapide pentru a revitaliza acest sector, județul Bacău riscă să piardă nu doar resurse economice, ci și un patrimoniu agricol valoros.

Producția a scăzut dramatic

În condițiile scăderii numărului de animale, nu este de mirare că cifrele de producție au scăzut dramatic.

Producția de carne a scăzut de la 49.588 tone în 2015 la doar 45.843 tone în 2024. Și asta în condițiile în care 93,5% din carne se vinde pe piață!

La capitolul lapte, situația nu este mai bună! Producția de lapte de vacă a scăzut la 531,7 mii hl, de la 585,8 mii hl în 2015. Totuși, o veste bună vine din mediul de producție: vacile rămase dau acum 2.575 litri pe cap, față de doar 1.593 litri în 2015!

Și ouăle? Producția a scăzut de la 85,4 milioane la 49,1 milioane! O scădere alarmantă, în ciuda unei mici creșteri a producției per capita.

Fiecare vacă, porc sau oaie reprezintă nu doar un element al economiei locale, ci și o unitate de producție esențială pentru alimentația comunității. Astfel, cu efectivele în continuă scădere, producția de carne, lapte și ouă a fost inevitabil afectată. De exemplu, în ultimele luni, am asistat la o reducere semnificativă a producției de carne, care a coborât sub nivelul anilor anteriori, iar fermele care înainte asigurau o cantitate consistentă de lapte acum se confruntă cu lipsuri majore. Această situație nu se datorează doar numărului mai mic de animale, ci și presiunilor economice și constrângerilor din piață, care îi împing pe fermieri să ia decizii dificile. Astfel, pe măsură ce numărul animalelor scade, se amplifică și efectele negative asupra economiei locale, ceea ce ne ridică întrebarea crucială: cum putem opri acest declin și revitaliza sectorul agricol din județul Bacău?

Evoluția producției medii

Evoluția producției medii animale în județul Bacău a fost una deosebit de semnificativă în ultimii ani, cu fluctuații care reflectă atât schimbările din efectivele de animale, cât și îmbunătățirile în practicile de îngrijire și alimentare. De exemplu, în perioada 1 ianuarie – 31 iulie 2024, producția medie de lapte de vacă a atins un impresionant 2.575 litri pe cap, marcând o creștere considerabilă față de 1.593 litri în aceeași perioadă din 2015. Aceasta sugerează o eficiență sporită în sistemele de producție, probabil datorită unor tehnici mai avansate de dresaj și îngrijire a animalelor.

Pe de altă parte, producția medie de lapte de oaie a evoluat de la 57,8 litri în 2015 la 107,9 litri în 2024, indicând o tendință similară de creștere, care poate fi atribuită îmbunătățirii raselor și a managementului hranei. În cazul ouălor, producția medie pe cap de pasăre a crescut de la 105 ouă în 2015 la 116 ouă în 2024, ceea ce denotă o adaptare a fermierilor la cerințele pieței și o investiție în selecția genetică.

Aceste date subliniază un paradox: deși efectivele de animale au scăzut drastic, fermierii care au rămas în sector reușesc să obțină o producție mai mare per cap. Această eficiență sporită oferă o rază de speranță pentru viitorul agriculturii în Bacău, dar ridică și întrebarea crucială despre sustenabilitatea pe termen lung a acestui model în contextul unei scăderi continue a efectivelor.