Inspectorii Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Bacau au finalizat controalele tematice demarate la inceputul lunii septembrie. Peste 80 de unitati, atât cantine scolare, cât si statii peco, au fost „luate la puricat” de inspectorii DSV.
51 de cantine scolare, crese si gradinite, 22 de unitati din cadrul statiilor peco si 16 unitati din incinta si vecinatatea scolilor au fost controlate inca de la inceputul acestei luni de catre inspectorii Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Bacau. In perioada 1-16 septembrie reprezentantii institutiei au desfasurat trei controale tematice. Ei au verificat existenta documentelor privind autorizarea unitatilor si a activitatilor desfasurate in unitatile vizate, existenta documentelor privind produsele din unitate, igiena unitatilor, termenul de valabilitate si etichetarea produselor, conditiile de depozitare a acestora, dar si igiena personalului.
Amenzi de peste 5.000 de lei
In urma controalelor efectuate, inspectorii DSV au constatat mai multe nereguli in ceea ce priveste siguranta alimentelor, dar si in domeniul igienei. Nerespectarea cerintelor de depozitare a produselor alimentare, raionarea necorespunzatoare a unitatilor, nerespectarea cerintelor de igiena in spatiile de lucru si lipsa documentelor de inregistrare pentru desfasurarea de activitai supuse controlului sanitar veterinar sunt doar câteva dintre problemele depistate. Pentru deficientele constatate, inspectorii au aplicat patru sanctiuni contraventionale in valoare de 5200 de lei. Cei care nu au fost amendati s-au ales cu avertisment. Este cazul a 9 unitati bacauane care au fost supuse controlului. “Având in vedere deficientele semnalate, reamintim operatorilor economici faptul ca, in baza Ordinului 111/2007 modificat, functionarea unitatilor supuse controlului sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor se face numai in baza documentului de inregistrare eliberat de DSVSA Bacau, a carui valabilitate este pe toata perioada cât sunt respectate cerintele sanitare veterinare pentru care s-a obtinut documentul de inregistrare, fara a se acorda viza anuala”, a precizat dr. Vlad Gheorghita, purtator de cuvânt al DSVSA Bacau. Unitatile de invatamânt care asigura masa elevilor trebuie sa dispuna de spatii special amenajate si destinate acestei activitati. Mai mult, scolile care nu dispun de bucatarie proprie trebuie sa stie ca pot apela doar la serviciile firmelor de catering specializate si care sunt inregistrate de DSVSA ca unitati de catering si nu de unitati inregistrate ca restaurant.
Descoperă mai multe la Deșteptarea.ro
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
