Bogdănești: La cireșe, înainte!

De săptămâna viitoare, băcăuanii și nu numai care apreciază la superlativ cireșele pot veni să le culeagă, direct din livada de la Bogdănești.

Inițial, recoltarea apreciatelor fructe ar fi trebuit să înceapă de vreo două săptămâni, dar vremea le-a întârziat planurile pomicultorilor de peste tot. „Am avut ceva probleme, anul ăsta, cum de altfel mai toți producătorii au avut. Așa că, cel mai probabil, la sfârșitul săptămânii viitoare, deja oamenii pot veni să se bucure de gustul cireșelor de la noi. Anul acesta, nu vom face recoltarea ca în trecut, ci doar în anumite zile, cu precădere în weekend-uri”, explică Mihai Fudulache, proprietarul grupului de firme Da Bacco din Cașin care deține „Ferma Bogdănești”.

Cireșe dodoloațe și platouri cu bucate tradiționale

Așadar, cei care vor avea drum prin apropierea Oneștiului, pot să facă o oprire la „Ferma Bogdănești” din localitatea cu același nume, unde vor avea la dispoziție dodoloațele cireșele numai bune de cules. Bucurându-se de aerul curat al zonei, cei interesați de o aventură prin livada plină de roade vor fi întâmpinați de gazde cu platouri pline de bucate tradiționale, toate obținute la ferma din Bogdănești.

Nu vor lipsi cașul, cașcavalul împletit, telemeaua și brânza de capră sub formă de bulete, îmbogățită cu mirodenii, alături de nelipsita șunculiță și zemoasele roșii de grădină. În timp ce adulții vor savura bogăția din livada de cireși, copiii pot da o tură prin spațiul generos al fermei, călare pe simpaticii ponei crescuți de fermierul cu afaceri în Bogdănești. La final de zi, după ce s-au săturat să deguste apetisantele cireșe, „culegătorii” ocazionali vor putea să plece acasă cu traista plină de fructe, evident, la un preț preferențial.

Deja, oamenii care au mai fost în trecut la livada din Bogdănești așteaptă cu nerăbdare startul recoltării. „Peste cât timp putem veni în frumoasă fermă, la cireșe?”, întreabă aceștia. Alții, rememorează, cu încântare, aventurile din anii trecuți, din livada cu cireși. „Am cules și am mâncat și eu cireșe, dar nu vă pot spune ce gust bun au, proaspăt culese. Iese și un compot de nu am cuvinte. Vreau să mergem și anul acesta, e superb”.

„Ferma Bogdănești” – un brand local de valoare

„Ferma Bogdănești” este situată în zona submontană a Carpaților Orientali, în apropierea Pasului Oituz, întinzându-se pe teritoriul administrativ a trei comune: Bogdănești, Pârgărești și Târgul Trotuș. Apărută în urmă cu 15 ani, la inițiativa lui Mihai Fudulache, un tânăr din Cașin (o comună de peste deal de Bogdănești), ferma pomicolă se dezvoltă pe zi ce trece. Astfel, dacă inițial, afacerea tânărului cășunean, școlit în viticultura italiană, a fost pornită cu doar 500 de euro și două mașini de plantat (și astea primite cu titlu de împrumut), acum, livada se întinde pe zeci de hectare de pomi fructiferi, alte hectare de viță de vie bază (pepiniera este autorizată să producă altoi din peste 100 de soiuri și clone n.r.), și, mai nou, o fermă de vaci de carne.

Startul a fost dat de cireșii de pe cele 6 hectare cu diferite specii (alte 5 vor intra pe rod, la anul), urmând caișii de pe încă 6 hectare, aflați deja pe rod (alte 5 hectare așteptând rodul, tot de la anul), merii – 5 hectare, perii – 5 hectare etc. „Anul ăsta a fost și este mai dificil, din punctul de vedere al întreținerii plantațiilor. Costurile au fost mult mai mari, tocmai din cauza precipitațiilor.

Dacă anul trecut au fost puține ploi, anul ăsta au depășit media. Prin urmare, ne așteptăm la o producție de circa 60-65 la sută față de cea din 2020. Totuși, cred că suntem ceva mai norocoși, față de alți colegi de breaslă, pentru că, la noi, cireșii au înflorit într-o perioadă când nu era așa de frig și nici ploi n-au prea căzut, cum a fost prin alte părți. Astfel că albinele au putut ieși la recoltare, făcându-și treaba cu polenizarea”, a mai spus fermierul. Mihai Fudulache se așteaptă la o producție de 7-8 tone de cireșe la hectar. Cea mai mare parte din recoltă se va duce direct către consumatori, resul spre firmele intermediare. În plus, dacă producția va depăși estimările, cireșele de Bogdănești vor putea să ajungă și pe rafturile marilor lanțuri de magazine.