In satul Hârja, din comuna Oituz, va avea loc, la sfârsitul acestei saptamâni, o sarbatoare a pofticiosilor, a iubitorilor de natura, de voie buna si traditii.
Este vorba despre cea de a XI-a editie a Festivalului Placintelor, unde mesteri mari intr-ale bunataturilor de patiserie traditionala, facute dupa retete coborâte din vechime, vor trudi in fata cuptoarelor incinse pentru a se intrece intre ei, dar mai ales spre a-i uimi si pe cei mai pretentiosi musterii.
Si nu vor fi mesteri oarecare, ci doar cei mai iscusiti intr-ale placintelor bucovinene, mari si rumene ca niste gospodine dodoloate, intr-ale poalelor moldovenesti, cu brânza dulce si sarata aburinda de arome, intr-ale brasovencelor cu piept de pui si ciuperci sau urda amestecata cu marar. Ori, poate, intr-ale covasnencelor cu brânza de oaie sau mere, ori nemtencelor dospite cu lapte acru si umplute tot cu brânzeturi dulci ori sarate, pe gustul oricarui, ori vrâncencelor cu cârnati afumati si stropite cu vin galbui, de culoarea toamnei.
“Am reusit sa organizam, anul acesta, acest festival, in ciuda dificultatilor de tot felul pe care le intâmpinam. An de an imi spun ca nu mai organizam, dar iata ca am primit sprijin de la oameni inimosi, astfel ca orice oaspete ne va trece pragul speram sa se bucure din plin de sarbatoare.
Ne-a ajutat Primaria din Oituz, atât financiar, cât si pe partea logistica si ii multumim pentru acest sprijin. Un partener important este Fundatia «Sfântul Voievod Stefan cel Mare – Hârja», prin copiii ocrotiti si personalul Asezamântului Filantropic de la Hârja”, a declarat Beatrice Grigoras, presedinta ANTREC Bacau, organizatorul Festivalului.
Vor fi prezenti, asadar, maestri ai placintelor din Bacau, Vrancea, Iasi, Neamt, Suceava, Brasov, Covasna si, posibil, Harghita. Un sprijin important a venit si din partea Ministerului Turismului, care a asigurat scena si sonorizarea, corturi, bannere si materiale promotionale. Partea artistica va fi asigurata de ansambluri folclorice din Oituz si Poiana Sarata, Glavanesti, fanfara Zece Prajini si altii. Un moment artistic va fi oferit si de copiii ocrotiti la Hârja prin Fundatia “Sfântul Voievod Stefan cel Mare”, cu demonstratia lor de pictura pe lemn.
La manifestare vor fi prezenti si presedinta de onoare a ANTREC România, Mariana Stoian, precum si presedintele in exercitiu al ANTREC România, Misu Chiruc. Festivalul debuteaza sâmbata, la ora 12, si se incheie duminica seara.
Descoperă mai multe la Deșteptarea.ro
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
