Pietele bacauane asteapta mieii de Paste, insa precizarile cu privire la sacrificarea si comercializarea acestora intarzie. Constantin Curcudel, directorul Administratiei Pietelor, ne-a declarat ca, cel mai probabil, primii miei vor aparea la inceputul lunii aprilie. „Avem spatiul pregatit, in noua hala de lactate din Piata Centrala, in careul din mijloc. Cred ca vom face fata cantitatii de marfa. Daca se mentin normele din anii trecuti, comertul va incepe cu o saptamana inainte de Pastele Catolic”. Se estimeaza ca in acest an oferta va fi mult mai scazuta decat in anii trecuti. Pe fondul crizei economice si a scaderii puterii de cumparare, nici producatorii, nici importatorii nu sunt dispusi sa riste. Si in piata din Onesti s-au creat conditiile pentru comercializare. In plus, aceasta dispune si de propriul loc de sacrificare. „Avem un spatiu izolat, insa ni se impune sa avem asomator, ne-a declarat Neculai Doilet, directorul pietei. De parca in Spania, la corida, taurii sunt asomati. Tasneste sangele cat colo si nu se mai scandalizeaza Uniunea Europeana, fiindca este vorba de o traditie. Si la noi, sacrificarea mieilor de Paste este o traditie, dar ni se pun tot felul de conditii”. Piata din Onesti a fost anul trecut singura din Moldova care a avut propriul abator, ce-i drept cu un asomator imprumutat. Daca mieii nu vor lipsi din piete, nu acelasi lucru se poate spune despre iezi. Neculai Doilet, care este si presedinte al Asociatiei crescatorilor de capre Onesti, spune ca nu vor fi sacrificati iezi, fiindca acestia sunt de rasa nobila si „nu se merita”.
Doina Mincu
