Conform datelor statistice furnizate de autoritățile băcăuane, în primele șapte luni ale acestui an, cantitatea medie de lapte dat de o vacă din județ a crescut cu 782 litri față de perioada similară a anului trecut. În schimb, producția unei oi a scăzut cu 4,7 litri iar în ceea ce privește caprele, productivitatea a scăzut cu 30%.
Producția medie animală în județul Bacău pentru laptele de vacă, laptele de oaie, laptele de capră și ouă a cunoscut variații semnificative în primele 7 luni ale anului 2023. Aceste date reflectă performanțele medii ale fermelor și crescătoriilor din zonă, oferind o imagine asupra eficienței producției.
Laptele de vacă
În luna iulie 2023, producția medie de lapte de vacă a fost de 476 de litri pe cap de animal. Acest lucru reprezintă o creștere semnificativă de 247 de litri față de iulie 2022 și o creștere de 47 de litri față de iunie 2023. Pe parcursul perioadei 1 ianuarie – 31 iulie 2023, producția medie a atins 2.587 de litri pe cap de animal, în creștere cu impresionantul număr de 782 de litri față de aceeași perioadă din 2022.
Laptele de oaie și de capră
În luna iulie 2023, producția medie de lapte de oaie a fost de 5,5 litri pe cap de animal, în creștere cu 0,5 litri față de iulie 2022. Cu toate acestea, pe parcursul primei jumătăți a anului 2023 (1 ianuarie – 31 iulie), producția medie a înregistrat o scădere de 1,9 litri față de aceeași perioadă din 2022, ajungând la 35,3 litri pe cap de animal, cu 4,7 litri mai puțin față de aceeași perioadă a anului trecut.
În ceea ce privește producția de lapte de capră, în luna iulie 2023, aceasta a fost de 4,8 litri pe cap de animal, în creștere semnificativă cu 2,8 litri față de iulie 2022. Cu toate acestea, pe parcursul primei jumătăți a anului 2023, producția medie a scăzut cu 2,2 litri față de aceeași perioadă din 2022, ajungând la 35,3 litri pe cap de animal, cu 15,7 litri mai puțin față de primele șapte luni din 2022, când media era de 51 de litri.
Ouăle
Producția medie de ouă a înregistrat variații semnificative. În luna iulie 2023, producția medie a fost de 22 de ouă pe cap de animal, în scădere cu 2 ouă față de iulie 2022 și cu 7 ouă față de iunie 2023. Pe parcursul primei jumătăți a anului 2023, producția medie a atins 136 de ouă pe cap de animal, în creștere cu 14 ouă față de aceeași perioadă din 2022.
