Declarații șocante de la experți internaționali dezvăluie efectele nocive ale consumului de soia asupra sănătății
Medicul și nutritionistul român Mihaela Bilic a adăugat recent o nouă perspectivă controverșată în dezbaterea privind consumul de lapte de soia, numind acest produs o „escrocherie nutrițională”. Această afirmație a stârnit dezbateri aprinse în comunitatea medicală și printre consumatori, cu privire la efectele pe care soia le poate avea asupra sănătății umane.
În sprijinul declarației doctorului Mihaela Bilic, se aduc argumente șocante prezentate de către alți experți în domeniu. Doctorul Jean Marie Bourre, membră a Academiei de Medicină din Paris, a susținut în cadrul colocviului „Octombrie Roșu” dedicat cancerului de sân că laptele de soia este „o zeamă albă, o escrocherie nutrițională plină de fitoestrogeni similari estradiolului (hormon sexual feminin), care sunt perturbatori hormonali ce favorizează dezvoltarea cancerelor hormono-dependente”.
Mihaela Bilic îl citeaza și pe doctorul Mary Enig, președintele Asociației nutriționiștilor din Maryland, care a declarat că „un bebeluș hrănit cu lapte de soia primește echivalentul în fitoestrogeni a 5 pilule contraceptive pe zi. Acesta poate determina pubertate precoce la fetițe și un retard în dezvoltarea sexuală la băieței”.
În aceeași postare, medicul afirmă că Agenția franceză de securitate alimentară a alimentelor a tras semnalul de alarmă cu privire la consumul de soia încă din anul 2000. Autoritățile din SUA, reprezentate de celebra Food and Drug Administration (FDA), nu au recunoscut niciodată soia ca fiind sigură pentru consumul uman. Fitosterolii în exces prezenți în soia pot împiedica ovulația, favoriza apariția de celule canceroase și pot determina hipotiroidie, manifestată prin simptome precum letargie, constipație, creștere în greutate și oboseală.
„Nu întâmplător călugării budiști consumă tofu, efectul acestei așa-zise brânze din soia este reducerea dramatică a libidoului”, spune dr. Bilic.
Autoritățile elvețiene recomandă utilizarea cât mai limitată a produselor din soia în alimentația bebelușilor, în timp ce în Anglia, agenția publică de sănătate solicită aviz medical înainte de a permite hrănirea copiilor cu soia. Ministerul Sănătății din Noua Zeelandă a atras atenția asupra potențialelor interacțiuni dintre produsele pentru copii pe bază de soia și funcționarea glandei tiroide.
În lumina acestor informații, este evident că laptele de soia ridică îngrijorări majore în ceea ce privește sănătatea umană. Cu toate acestea, rămâne în continuare subiectul dezbaterilor, iar fiecare consumator este încurajat să-și formeze o opinie informată și să ia decizii responsabile în privința alimentației sale.
