Rătăcită prin bibliotecă, o carte îmbrăcată în coperți negre, fără început și cuprins, stărnește curiozitatea. A fost scrisă la începutul secolului trecut, sfătuind gospodinele ce să gătească în vremuri de bucurie sau restriște. Paginile îngălbenite au rezistat celor două războaie mondiale, tifosului, secetei.
A sfidat până și raționalizarea alimentelor, împusă în perioada comunistă. Acum, cănd mulți stau izolați în casă, iată câteva rețete, de acum mai bine de un secol.
Le-am fotocopiat, pentru a le păstra originalitatea și ortografia de atunci.
